Soja

Handelskrieg mit den USA China besorgt sich Soja in Argentinien

Wegen des Handelskriegs mit den USA sucht China nach Alternativen, um seinen hohen Bedarf an Sojamehl als Futtermittel zu decken. Nun hat die Volksrepublik ein Abkommen mit Argentinien geschlossen.

China besorgt sich Soja in Argentinien - REUTERS

Rindfleisch, Soja, Holz Die Milliardengeschäfte mit Brasiliens Ressourcen

In Brasilien steht der Regenwald in Flammen. Das Amazonasgebiet ist zum Spielfeld wirtschaftlicher Interessen geworden - seit dem Amtsantritt von Präsident Bolsonaro wird es noch rücksichtsloser ausgebeutet. Von Claus Hecking

Die Milliardengeschäfte mit Brasiliens Ressourcen - Felipe Werneck/Ibama / AP

Kritischer Bericht über Agrarkonzern Cargill "Das schlimmste Unternehmen der Welt"

Ob Aldi, Edeka, Nestlé oder McDonald's - alle haben Produkte von Cargill. Der Konzern ist ein Riese auf dem Agrarmarkt - und laut einem Bericht mitverantwortlich für Kinderarbeit, Regenwaldzerstörung und Umweltverschmutzung. Von Nicolai Kwasniewski

"Das schlimmste Unternehmen der Welt" - Getty Images

USA, China und das Soja Handelsstreit bringt Brasiliens Regenwald in Gefahr

Wegen des Handelsstreits mit den USA kauft China immer mehr Soja in Brasilien. Forscher schlagen jetzt Alarm: Die gestiegene Nachfrage könnte zu noch stärkerer Abholzung des Amazonas-Regenwalds führen. Von Christoph Seidler

Handelsstreit bringt Brasiliens Regenwald in Gefahr - REUTERS / Paulo Whitaker

Veränderte Handelsströme USA steigen zum größten EU-Sojalieferanten auf

US-Sojabauern haben ihren Marktanteil in Europa auf 52 Prozent verdoppelt - innerhalb weniger Wochen. Für Brüssel ist das bei den nächsten Verhandlungen mit US-Präsident Trump von Vorteil.

USA steigen zum größten EU-Sojalieferanten auf - REUTERS

Landwirtschaft Wie Soja-Import heimischen Böden schadet

Werden Nahrungsmittel importiert, schont das die Umwelt im eigenen Land, könnte man meinen. Doch so einfach ist es nicht. Führt ein Staat Soja ein, steigt die Belastung heimischer Böden mit Stickstoff.

Wie Soja-Import heimischen Böden schadet - REUTERS

Sojaanbau in Südamerika Wie der Urwald für deutsches Fleisch gerodet wird

In Südamerika werden Tausende Hektar Urwald gerodet, ein einzigartiges Ökosystem ist bedroht. Unternehmen schaffen dort riesige Flächen für den Anbau von Sojabohnen - vor allem für deutsche Fleischproduzenten. Von Nicolai Kwasniewski

Wie der Urwald für deutsches Fleisch gerodet wird - Mighty Earth

Eiweißlieferant Soja Superfood mit Einschränkungen

Öl, Joghurt, Fleischersatz - Soja ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier und Veganer ist es eine gute Eiweißquelle. Aber wenn man zu viel zu sich nimmt, kann die Bohne Probleme bereiten.

Superfood mit Einschränkungen - Franziska Gabbert/ TMN

Kleinkrieg um Veggie-Lebensmittel Darf's ein Bratstück auf Sojabasis sein?

Fleisch ist Fleisch und kein Grünfutter! Landwirtschaftsminister Schmidt will Bezeichnungen wie "Veggie-Schnitzel" verbieten. Möchte er damit nur Lobbygruppen befriedigen? Oder ist die Idee womöglich ganz vernünftig? Von Susanne Amann

Darf's ein Bratstück auf Sojabasis sein? - DPA

Ernährung Veggie-Boom lässt nach

Nach stürmischem Wachstum im vergangenen Jahr hat die Begeisterung für vegetarische Lebensmittel wieder spürbar nachgelassen. Das hängt nicht zuletzt mit der oft schlechten Qualität des Angebots zusammen.

Lebensmittel-Test Veggie-Wurst schneidet bei Stiftung Warentest schlecht ab

Wurst aus Tofu oder Fleisch aus Seitan - das mögen viele Veganer und Vegetarier. Doch laut Stiftung Warentest konnten in manchen Produkten bedenkliche Stoffe nachgewiesen werden.

Veggie-Wurst schneidet bei Stiftung Warentest schlecht ab - imago/ epd

11,3 Milliarden Euro Danone kauft Sojamilch-Hersteller

Sojamilch von Provamel, veganer Joghurt von Alpro: Der französische Lebensmittelriese Danone kauft den Konkurrenten Whitewave Foods. Die Franzosen wollen damit ihr Geschäft in den USA verdoppeln.

Danone kauft Sojamilch-Hersteller - imago

Brasilien Millionen Hektar Regenwald durch Soja-Anbau in Gefahr

Mehr als zwei Millionen Hektar ungeschützter Amazonas-Regenwald könnten nach 2016 abgeholzt werden, warnen Forscher. Dann endet ein Moratorium zum Ankauf von Soja aus der Region und die Behörden müssten den Schutz des Waldes durchsetzen.

Millionen Hektar Regenwald durch Soja-Anbau in Gefahr - REUTERS

Tofu, Seitan, Tempeh So gesund sind Fleischalternativen

Für viele Vegetarier und Veganer gehören Tofu, Tempeh oder Seitan zur Basisfüllung des Kühlschranks. Oft werden diese Lebensmittel als gesund gelobt. Allerdings sind gerade Soja-Produkte umstritten. Von Gerlinde Gukelberger-Felix

So gesund sind Fleischalternativen - DPA

Preiskampf im Einzelhandel Gensoja im Tierfutter macht Discounter-Fleisch billig

Die Discounter senken die Fleischpreise - auch weil die Geflügelzüchter künftig nur noch billiges Gensoja verfüttern und damit Kosten sparen. Angeblich gibt es zu wenig gentechnikfreies Futter. Der Kampf um jeden Cent geht weiter. Von Nicolai Kwasniewski

Gensoja im Tierfutter macht Discounter-Fleisch billig - DPA

Brisanter Film über Soja-Anbau Diese Bohne ist eine Bombe

Krieg ums grüne Gold: Die Kinodoku "Raising Resistance" zeigt, warum die Soja-Äcker in Südamerika zu Schlachtfeldern geworden sind - nicht nur für die Bauern, sondern auch für die Industriestaaten. Denn ohne die Bohnen aus dem Süden würde zum Beispiel die nächste Grillparty ganz schön teuer. Von Jörg Schöning

Diese Bohne ist eine Bombe - Bettina Borgfeld

Angst vor neuer Hungerkrise Sojapreis steigt in bedenkliche Höhe

Die Preise für Sojabohnen nähern sich rasant ihren Rekordständen von 2007 und 2008, der Zeit kurz vor dem Zusammenbruch der Finanzmärkte. Damals hatten die dadurch ausgelösten hohen Lebensmittelpreise weltweit für Unruhen gesorgt, und die Sorge vor der Wiederkehr der Krise wächst.

Sojapreis steigt in bedenkliche Höhe - AFP

Patente auf Nahrungsmittel Die Brokkoli-Revolte

Lassen sich Pflanzen und Tiere patentieren? Darüber tobt ein heftiger Streit, da sich immer mehr Agrarkonzerne die Rechte daran sichern wollen. Jetzt wird an einem Präzedenzfall geklärt, wem die Lebewesen gehören. Von Yasmin El-Sharif

Genomforschung Forscher entziffern Soja-Erbgut

Wir essen sie, wir mästen damit unsere Tiere, mit ihrem Öl können wir sogar unsere Autos betanken: Wissenschaftler haben nun das Erbgut der Sojabohne entziffert, einer der wichtigsten Nutzpflanzen des Menschen. Die Herstellung von gentechnisch verändertem Soja dürfte zukünftig noch einfacher werden.

Forscher entziffern Soja-Erbgut - Roy Kaltschmidt

Argentinien Der Bauernprotest, der zur Staatskrise wird

Argentinien hat ein Sojaproblem: Es wird zuviel davon angebaut. Die Regierung hat deswegen die Exportsteuer für die Hülsenfrüchte kräftig angehoben - massive Proteste lösten eine schwere Lebensmittelkrise aus. Selbst Fleisch fehlt im Land der Steaks. Von Jürgen Vogt