Süßwaren - DER SPIEGEL

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Süßwaren

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Eiskonsum gestiegen – im Schnitt 116 Kugeln pro Person - Jens Kalaene / dpa

Warmer Sommer 2022 Eiskonsum gestiegen – im Schnitt 116 Kugeln pro Person

In Deutschland wurde im vergangenen Jahr wieder mehr Eis gegessen. Der Süßwarenverband spricht von einer langsamen Normalisierung nach den Coronajahren.

M&M's-Maskottchen in Zwangspause verabschiedet – Comedienne Maya Rudolph übernimmt - CAROLINE BREHMAN / EPA

Imagewandel bei Süßwarenfirma M&M's-Maskottchen in Zwangspause verabschiedet – Comedienne Maya Rudolph übernimmt

Die M&M's bekommen ein neues Gesicht: US-Schauspielerin Maya Rudolph wird »Chief of Fun«. Sie ersetzt die knallbunten, personifizierten Cartoon-Schokolinsen – um die es zuletzt einen Shitstorm gegeben hatte.

Was steckt hinter dem Candy-Store-Boom? - Victoria Jung / DER SPIEGEL

Neue Zuckertempel Was steckt hinter dem Candy-Store-Boom?

Schokosnacks aus den USA, Kekse aus Japan, Bonbons aus Indien: In den Innenstädten buhlen grellbunte Candy-Stores um junge Käufer. Ihre Kundschaft sucht Grenzerfahrungen – und einen Kontrapunkt zu gesundem Essen. Von Markus Böhm und Michael Kröger

Süßigkeitenbranche stellt mehr Schokonikoläuse her - Oliver Berg/ DPA

Große Nachfrage Süßigkeitenbranche stellt mehr Schokonikoläuse her

Harte Zeiten verlangen nach mehr Süßkram: So erklärt es sich der Hauptgeschäftsführer der Deutschen Süßwarenhersteller, dass 5,6 Prozent mehr Weihnachtsfiguren aus Schokolade als im Vorjahr hergestellt wurden.

Deutsche Lebkuchenindustrie schwächelt - Daniel Karmann / dpa

Sinkende Produktion Deutsche Lebkuchenindustrie schwächelt

In den Supermärkten sind Lebkuchen trotz sommerlicher Temperaturen bereits zu haben. Doch die deutschen Hersteller des weihnachtlichen Gebäcks produzierten zuletzt weniger.

Kostensteigerungen bedrohen Süßwarenindustrie - Daniel Naupold / dpa

Branchenverband nennt Lage »existenzbedrohend« Kostensteigerungen bedrohen Süßwarenindustrie

Anziehende Kosten für Rohstoffe und Lieferprobleme treffen laut Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) zahlreiche Unternehmen hart. In der Branche sind rund 50.000 Menschen beschäftigt.

»Cuthbert the Caterpillar« und »Colin the Caterpillar Cake« vertragen sich wieder - Marks & Spence

Raupen-Kuchen von Aldi und Marks & Spencer »Cuthbert the Caterpillar« und »Colin the Caterpillar Cake« vertragen sich wieder

Die Erfolgsformel: Zucker und eine Alliteration. Um Raupen zum Naschen war zwischen Aldi und Marks & Spencer ein juristischer Kuchenkrieg ausgebrochen. Nun kehrt Frieden ein.

Wie der Ferrero-Chef mit Steuertricks zum Megareichtum kam - Bruno Murialdo / ROPI

Süßwarenimperium Wie der Ferrero-Chef mit Steuertricks zum Megareichtum kam

Giovanni Ferrero galt als Schöngeist der Familie, doch er machte aus dem betulichen Nutella-und-Rocher-Konzern einen Firmenjäger – und sich selbst zum Top-40-Milliardär. Doch der Hunger des Clans ist noch nicht gestillt. Von manager-magazin-Redakteur Martin Mehringer

Mars ruft M&M's Crispy zurück - Mars

Gentechnisch veränderte Organismen Mars ruft M&M's Crispy zurück

In einer Zutat soll nicht zugelassene Gentechnik stecken: Der Lebensmittelkonzern Mars hat mehrere Chargen M&M's Crispy zurückgerufen. Schuld soll ein Lieferant sein.

Arko, Eilles und Hussel beantragen Insolvenz in Eigenregie - STPP / imago images

Coronakrise Arko, Eilles und Hussel beantragen Insolvenz in Eigenregie

Die Corona-Schließungen belasten die Süßwarenhändler Arko, Eilles und Hussel. Ihre Dachgesellschaft hat nun vorläufige Insolvenz in Eigenregie beantragt. Der Geschäftsbetrieb soll aber weiterlaufen.

Ladendiebe stehlen Schokolade im Wert von mehr als 2000 Euro - Polizeiinspektion Hameln-Pyrmont/Holzminden

kurz & krass Ladendiebe stehlen Schokolade im Wert von mehr als 2000 Euro

Mehr als 1100 Packungen wurden geklaut: In Niedersachsen haben Diebe ihren Einkaufswagen mit Schoki beladen - und sind ohne Bezahlen verschwunden. Eine Streife stoppte den Transport.

Nur Ritter Sport darf quadratisch sein - Patrick Seeger/ dpa

BGH-Urteil im Streit mit Milka Nur Ritter Sport darf quadratisch sein

Sie ist seit Jahrzehnten das exklusive Erkennungsmerkmal der Schokolade von Ritter Sport: die quadratische Verpackung. Das bleibt nun auch so. Der Bundesgerichtshof hat eine Beschwerde des Konkurrenten Milka abgewiesen.

Milka will Ritter Sport das Quadrat streitig machen - Patrick Seeger/ DPA

BGH verhandelt "Schokoladen-Krieg" Milka will Ritter Sport das Quadrat streitig machen

Schokolade im Quadrat - auf diese Form hat Ritter Sport das Markenrecht. Doch das passt dem Milka-Konzern Mondelez nicht. Nun entscheidet der Bundesgerichtshof.

»Wenn es am besten schmeckt, soll man aufhören« - Ina Peters / Stocksy United

Ältesten-Rat »Wenn es am besten schmeckt, soll man aufhören«

Eine große Portion Selbstdisziplin und eine kleine Portion Pralinen – damit lebt Maria Müller seit 97 Jahren gut. Eine Diät hat sie noch nie gemacht. Aufgezeichnet von Sandra Schulz

Baustelle Bahlsen - Frida Tietz

Probleme beim Butterkekskonzern Baustelle Bahlsen

Seit Jahrzehnten dominiert Bahlsen den deutschen Keksmarkt. Doch Konkurrenten greifen das Familienunternehmen mit Produkten wie Oreo an. In der Führung rumpelt es gewaltig, die Firma wirkt altbacken. Von Carolin Wahnbaeck

Forscher erfinden schillernde Schokolade - ETH Zürich / Giulia Marthaler

Chamäleon als Vorbild Forscher erfinden schillernde Schokolade

Schmeckt süß, leuchtet wie ein Regenbogen: Schweizer Wissenschaftler haben eine schillernde Schokolade ohne Zusatzstoffe entwickelt. Den Trick dazu haben sie sich bei Chamäleons abgeschaut.

Salvini boykottiert Nutella - Maurizio Brambatti/ANSA via AP

Nicht italienisch genug Salvini boykottiert Nutella

Lega-Chef Salvini hat entdeckt, aus welchem Land die Haselnüsse für die italienische Nuss-Nougat-Creme Nutella stammen - und boykottiert jetzt das Produkt. Mit einem Appell wandte er sich an "die Herren Ferrero".

Entwicklungsminister Müller empfiehlt fair gehandelte Schokonikoläuse - Lena Klimkeit/ dpa

Weihnachtsschokolade Entwicklungsminister Müller empfiehlt fair gehandelte Schokonikoläuse

Billigschokolade trägt zur Ausbeutung von Millionen Kindern in Afrika bei. Für Entwicklungsminister Gerd Müller ist deshalb klar: Wer es ernst meint mit der Solidarität sollte nur fair gehandelte Produkte kaufen.

Lastwagen mit 20 Tonnen Schokolade verschwindet spurlos - Marie Weigl/dpa

Österreich Lastwagen mit 20 Tonnen Schokolade verschwindet spurlos

Ein Lastwagenfahrer sollte Schokolade im Wert von 50.000 Euro von Österreich nach Belgien bringen. Doch dort kam die süße Fracht nie an - offenbar kein Einzelfall.

Der Nogger-Index - Unilever

So teuer ist Eis geworden Der Nogger-Index

Früher war alles billiger. Das gilt gefühlt vor allem für das Eis im Sommer. Ein Blick auf Werbetafeln der vergangenen Jahrzehnte zeigt: Der Eindruck stimmt ein bisschen. Von Alexander Preker und Frank Kalinowski

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