Ernährung: Zucker macht schlechte Laune
Wladimir Bulgar / SPL

Ernährung: Zucker macht schlechte Laune

SPIEGEL ONLINE - 18.04.2019

Gummibärchen wirken anregend? Schokolade hebt die Stimmung? Alles Quatsch, sagt der Psychologe Konstantinos Mantantzis. mehr...

Süßwarenindustrie zur Jahresproduktion: 1,4 Osterhasen pro Kopf

SPIEGEL ONLINE - 10.04.2019

Die deutsche Süßwarenindustrie produziert dem Branchenverband zufolge dieses Jahr 220 Millionen Osterhasen. Mehr als die Hälfte davon bleibt in Deutschland. mehr...

Schokolade, Bonbons, Eis: Deutsche geben 97 Euro für Süßigkeiten aus

SPIEGEL ONLINE - 14.03.2019

Im vergangenen Jahr haben Kunden in Deutschland höhere Preise für Süßigkeiten in Kauf genommen. Die Menge blieb zwar insgesamt gleich - aber die Art der gegessenen Süßwaren änderte sich deutlich. mehr...

Umfrage: Das sind die beliebtesten Schokoladensorten der Deutschen

SPIEGEL ONLINE - 08.02.2019

Jeder Deutsche verzehrt im Jahr durchschnittlich rund neun Kilo Schokolade. Laut einer Umfrage der Süßwarenindustrie ist Vollmilch sehr beliebt, weniger angesagt sind Sorten mit Gewürzen. mehr...

Stiftung Warentest: Jeder vierte Honig ist „mangelhaft“

SPIEGEL ONLINE - 30.01.2019

Mehr als ein Kilo Honig isst jeder Deutsche pro Jahr. Laut einem Test von 36 Produkten schwankt die Qualität erheblich. Dabei schneiden die günstigen oft besser ab. mehr...

Schokohasen-Produktion im Dezember: Nikolausi? Osterhasi!

SPIEGEL ONLINE - 17.12.2018

Während sich in den Supermärkten derzeit Weihnachtsmänner türmen, produzieren die Süßwarenhersteller bereits fürs nächste Fest: Schokohasen laufen vom Band. Oder sind es doch nur umgepackte Nikoläuse? mehr...

Malheur in Pralinenfabrik: Werl von seiner Schokoladenseite

SPIEGEL ONLINE - 11.12.2018

In einer Pralinenfabrik in Nordrhein-Westfalen ist fast eine Tonne Schokolade ausgelaufen. Die Aufräumarbeiten dauerten mehrere Stunden. mehr...

Stiftung Warentest: Die teuerste Schokolade bekommt die schlechteste Note

SPIEGEL ONLINE - 21.11.2018

25 Milchschokoladen wurden geprüft, 24 bewertet Stiftung Warentest als „gut“ oder „befriedigend“. Nur ein Produkt schneidet mit „ausreichend“ ab - wegen Nickelbelastung. mehr...

Lebensmittelbranche: Zu welchem Konzern gehört mein Lieblings-Eis?

SPIEGEL ONLINE - 03.08.2018

Schöller und Langnese, Ben & Jerry's und Häagen Dazs - das klingt nach deutschem Mittelstand oder edler Manufaktur. Doch in Wirklichkeit füllt fast jedes verkaufte Speiseeis einem Großkonzern die Kassen. Doch welchem? mehr...

Trends in den Eisdielen: Was dieses Jahr in die Tüte kommt

SPIEGEL ONLINE - 09.04.2018

Die Eiszeit beginnt: Beliebt sind Früchtevariationen - doch zum Eis des Jahres erhob die Branche eine Sorte, die eine deutsche Traditionstorte waffelfähig macht. mehr...

Mit Zucker gestreckt: Europäisches Parlament will mehr Kontrollen für Importhonig

SPIEGEL ONLINE - 01.03.2018

Er wird mit Zucker gestreckt oder seine genaue Herkunft verschleiert: In die EU importierter Honig muss besser kontrolliert werden, fordert das EU-Parlament. Beschließen kann es die Änderungen aber nicht. mehr...