Buch über die kaputte Lebensmittelindustrie Gojibeeren sind auch nicht die Lösung Die Zustände in Schlachtereien sind Teil eines pervertierten Ernährungssystems, sagt Manfred Kriener. In einem Buch beschreibt er die Tricks der Nahrungsindustrie - weit über das Fleisch hinaus. Von Michaela Schießl
"Virusmachende Bastarde" Bryan Adams entschuldigt sich für Corona-Entgleisung Erst schimpfte Bryan Adams auf "verficktes Fledermaus-Essen" als vermeintlichen Auslöser der Corona-Pandemie. Nun entschuldigte sich der vegane Rockstar für seine Tirade.
Smarter leben - Der Ideen-Podcast "Der Klimakiller Nummer eins auf den Tellern ist die Butter" Erdbeeren im Winter und eine Bratwurst auf die Hand: Wir schlemmen, wann und was wir wollen - und treiben damit täglich den Klimawandel voran. Umweltaktivistin Sophia Fahrland will das ändern. Ein Podcast von Lenne Kaffka Icon: Audio
Vegane Burger-Alternative Beyond Meat verdreifacht Quartalsumsatz - und enttäuscht Anleger Der Kampf um die Fleischtöpfe bei Beyond Meat an der Börse schürte große Erwartungen. Der Umsatz stieg kräftig, doch zuletzt meldete das Unternehmen Verluste - und ein Konkurrent holt auf.
Großbritannien Gericht erkennt Veganismus als geschützte Weltanschauung an Ein britischer Richter hat ethisch motivierten Veganismus als Glaubensform eingestuft - und dem Ex-Mitarbeiter einer Tierschutzorganisation einen Erfolg im Prozess gegen seinen früheren Arbeitgeber beschert.
Leonardo DiCaprio und Co. Ein guter Start ins neue Jahr Leonardo DiCaprio lobt das vegane Menü bei den Golden Globes, Britney Spears macht Yoga und Donnie Wahlberg ist spendabel: Pünktlich zum Jahresanfang zeigen sich diese Promis engagiert.
Arbeitsrecht Veganer verklagt Arbeitgeber wegen Diskriminierung Ist Veganismus eine Glaubensrichtung? Muss er geschützt werden? Ein gefeuerter Brite sieht das so. Und zerrt seinen Arbeitgeber vor Gericht.
Beyond Meat Fragwürdiges Aroma in Veggie-Burgern Aromastoffe sorgen dafür, dass die veganen Burger von Beyond Meat wie echtes Fleisch schmecken. Ein vom SPIEGEL in Auftrag gegebener Test ergab, dass die Buletten offenbar die problematische Substanz Grillin enthalten. Von Nils Klawitter
Zwei Fronten gegen Burger King Zwischen Rinderzüchtern und Veganern Die US-Fleischindustrie mobilisiert gegen den Fleischersatz bei Burger King. Gleichzeitig muss sich die Fast-Food-Kette gegen enttäuschte Veganer wehren - es droht eine Sammelklage. Von Ines Zöttl
Vegane Burger Beyond Meat macht ersten Quartalsgewinn Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat ist weiter auf Wachstumskurs. Im dritten Quartal wuchs der Umsatz auf umgerechnet etwa 83 Millionen Euro. An der Börse nützte das aber zunächst wenig.
Veränderte Lebensgewohnheiten Wie das Internet vegan macht Von Sascha Lobo Tote durch Listerien in Wurst, unhaltbare Zustände in Schweineställen, protestierende Bauern fühlen sich auf Tierleid reduziert. Die Fleischwirtschaft hat massive Probleme - und der Veganismus das Netz auf seiner Seite.
Will und Jada Pinkett Smith über ihren Sohn "Er magerte ab, sah ausgelaugt aus und war nur erschöpft" Der Sohn von Will und Jada Pinkett Smith wollte sich vegan ernähren - bis seine Eltern einschritten. Warum? Sie hatten Angst um die Gesundheit des 21-Jährigen.
Lebensmittelindustrie Kentucky Fried Chicken probiert's vegan Die Hühnchenkette Kentucky Fried Chicken entdeckt angeblich ihr Herz für Vegetarier. Wenn das Echo der ersten Kunden positiv ausfällt, sollen vegane Chicken Nuggets in allen US-Filialen angeboten werden.
Gesundheit Sind vegane Burger die besseren Schnitzel? Hackfleisch aus Erbsen, getränkt mit Blut aus Roter Bete: Auf immer mehr Grills brutzeln vegane Burger, viele erhoffen sich auch einen Nutzen für ihre Gesundheit. Doch Experten sind skeptisch.
Australien Gericht verurteilt Eltern wegen veganer Mangelernährung der Tochter Mit 19 Monaten hatte das Mädchen noch keine Zähne und wog nicht einmal fünf Kilogramm: In Australien sind Eltern wegen der mangelhaften Ernährung ihres Kleinkinds verurteilt worden.
Börsenerfolg von Beyond Meat Fleischloses Fleisch wird massentauglich Das kalifornische Start-up Beyond Meat liefert vegane Burger - und fährt irre Börsengewinne ein. Essensmultis wie Nestlé nehmen den Konkurrenzkampf auf. Von Ines Zöttl
Vegane Buletten Beyond Meat steigert Umsatz um 287 Prozent Burger ohne jede tierische Zutat - mit dieser Idee macht Beyond Meat gute Geschäfte. Der Umsatz des US-Unternehmens überraschte nun sogar die Analysten. An der Börse ging es dennoch abwärts.
Bundesweite Studie So ernähren sich Kinder und Jugendliche in Deutschland Schlankheitsdruck, Verzicht auf Fleisch und ein Ost-West-Gefälle: Das Robert Koch-Institut hat die Ernährung junger Menschen untersucht. Das sind die fünf wichtigsten Trends. Von Hannah Lesch
Vegane Burger Beyond Meat begeistert Anleger mit furiosen Wachstumszahlen Der furiose Börsengang vor einem Monat hat hohe Erwartungen geweckt. Zum Entzücken der Anleger konnte der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat sie sogar einlösen.
Grilltipps für mehr BBQ-Spaß So wird es gesund und gut Wie die meisten schönen Dinge im Leben kann Grillen auch dick oder krankmachen. Das muss aber nicht fürchten, wer fünf Grilltipps beachtet. Dazu gibt es einen herzhaften Auberginensalat. Von Peter Wagner
