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Die Besseresser

In fast allen Kulturkreisen wurde tierische Kost mit Wohlstand gleichgesetzt - inzwischen wird die Zahl der Verweigerer immer größer. Weniger Fleisch zu essen ist nicht nur gesund, sondern schont auch die Umwelt: Sieben bis neun pflanzliche Kalorien sind nötig, um eine tierische zu erzeugen.

Veganer in Australien: Eltern droht Haftstrafe wegen Mangelernährung ihres Kindes

SPIEGEL ONLINE - 09.05.2019

Die Tochter hatte mit 19 Monaten noch keine Zähne und wog unter fünf Kilogramm: In Australien droht Eltern eine Gefängnisstrafe, weil sie ihrem Kind mit einer streng veganen Ernährung geschadet haben. mehr...

Ernährung und Klimaschutz: Jeder Veganer spart jährlich zwei Tonnen an Treibhausgasen

SPIEGEL ONLINE - 26.04.2019

Der weltweit wachsende Fleischkonsum schadet dem Klima. Wer ausschließlich Pflanzenkost isst, belastet die Umwelt erheblich weniger. Dies belegen neue Zahlen der Universität Oxford. mehr...

Vegane Salami im Test: Das Wurst-Case-Szenario

SPIEGEL ONLINE - 27.02.2019

Wer Tiere liebt, Wurst aber auch, hat ein Problem: Können vegetarische und vegane Salami und Mortadella wirklich Ersatz sein? Stiftung Warentest hat prüfend gekaut - und ist zu einem deprimierenden Ergebnis gekommen. mehr...

Angebot an Papst Franziskus: Das Eine-Million-Dollar-Fasten

SPIEGEL ONLINE - 06.02.2019

Aktivisten wollen eine Million US-Dollar spenden - wenn Papst Franziskus sich in der Fastenzeit vegan ernährt. Das Gesicht der Kampagne ist eine zwölfjährige Tierschützerin. Was steckt dahinter? mehr...

Streit ums Festessen: Wenn der Vegetarier keinen Braten mag

SPIEGEL Plus - 21.12.2018

Alle freuen sich auf den weihnachtlichen Gänsebraten. Nur einer nicht. Der Familiencoach weiß, wie sich der Konflikt lösen lässt. mehr...

Interview mit Ex-Fußballprofi: Timo Hildebrand über sein Leben als (Teilzeit-)Veganer

SPIEGEL ONLINE - 10.08.2018

Er isst kein Fleisch, aber ab und an Fisch oder Tomate-Mozzarella: Seit drei Jahren lebt Timo Hildebrand überwiegend vegan. Er erzählt, was ihn antreibt und warum er nicht auf seinen Vitaminspiegel achtet. mehr...

Missionarische Veganer: Der Irrglaube

SPIEGEL ONLINE - 04.08.2018

Noch dürfen Menschen fast alles essen, was sie möchten. Doch viele Veganer scheint genau das zu plagen, klagt unser Autor Arno Frank . Warum sonst sollten sie Andersdenkende mit missionarischem Eifer verfolgen? mehr...

Faktencheck: Stimmt es, dass Kinder vegan gesund aufwachsen können?

SPIEGEL ONLINE - 02.08.2018

Eine vegane Kita in Frankfurt sorgt für Aufregung. Alles kein Problem, sagen Veganer. Eine Gefahr für die Gesundheit der Kinder, entgegnen die Kritiker. Drei Aussagen im Faktencheck. mehr...

Drei Fragen, drei Antworten: Vegane Ernährung - die wichtigsten Informationen

SPIEGEL ONLINE - 02.08.2018

Immer mehr Menschen in Deutschland leben vegan. Was verbirgt sich hinter der Ernährungsform, was sagen Experten? Drei Fragen, drei Antworten. mehr...

Vegane Kita in Frankfurt: Hilfe, jetzt kommen die Extremisteneltern

SPIEGEL ONLINE - 31.07.2018

In Frankfurt eröffnet in dieser Woche eine vegane Kita: Auf Elternwunsch bekommen die Kleinkinder dort nur pflanzliche Lebensmittel. Ein dogmatischer Sündenfall, findet unser Autor. mehr...