Extremer Nährstoffmangel Jugendlicher erblindet fast durch Junk-Food-Ernährung Jahrelang nur Pommes, Chips und Weißbrot: Ein Teenager kann fast nichts mehr sehen, weil er sich ausschließlich von Fast Food ernährte. Bis die Ärzte die Ursache seines Problems erkannten, verstrichen Jahre.
Obst und Gemüse Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose - was ist gesünder? Tiefkühl-Spinat enthält mehr Nährstoffe als der frische aus dem Supermarkt. Und auch Dosengemüse schneidet nicht viel schlechter ab. Tipps für den gesunden Einkauf.
Eine rätselhafte Patientin Dement auf Zeit Schon mit 56 Jahren erkrankt eine Frau aus Kap Verde an Demenz. Erst Jahre später finden Ärzte die Ursache - und beheben sie. Von Irene Berres und Julia Köppe
Eine rätselhafte Patientin Dieses Kribbeln im Bein Eine 24-jährige Frau hat Probleme beim Gehen, Füße und Beine schmerzen, dazu kommt ein Ausschlag. Was fehlt der Frau? Von Nina Weber
Infarkt und Schlaganfall Vitaminpillen schützen weder Herz noch Gefäße Jeder dritte Erwachsene in Deutschland nimmt Nahrungsergänzungsmittel und hofft, sich damit gesund zu halten. Doch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen die Präparate nicht, zeigen zahlreiche Studien.
Obst und Gemüse Mit diesen Tipps wird's richtig gesund Früchte und Grünzeug sind gesund - das ist klar. Aber welche Sorten sollten es sein? Gehen beim Kochen Nährstoffe verloren? Und lieber frisch oder tiefgefroren? Antworten auf die wichtigsten Fragen.
Vitamin-D-Tabletten Wie sinnvoll sind Ergänzungsmittel? Zur Vorbeugung gegen Diabetes, Depression oder sogar Krebs: Das "Sonnenvitamin" D wurde lange als Wundermittel gepriesen. Eine Fachärztin warnt vor überzogenen Erwartungen. Von Lea Wolz
Höchstwerte für Nahrungsergänzungsmittel Warum viel nicht immer viel bringt Viele Deutsche schlucken Nahrungsergänzungsmittel - ohne sie zu brauchen. Weil manche Vitamine und Mineralien in zu großen Mengen schaden können, hat die zuständige Behörde nun die empfohlenen Höchstwerte aktualisiert.
Lungenkrebsrisiko Vitamin-B-Tabletten können schaden Nahrungsergänzungsmittel sind nicht unbedingt gesund. Laut einer Studie können hochdosierte Präparate mit Vitamin B6 oder B12 bei Männern sogar das Risiko erhöhen, an Lungenkrebs zu erkranken.
Gerichtsurteil Werbung für Vitamin C in Schmerzmitteln verboten Dass zugesetztes Vitamin C im Schmerzmittel ASS dem Immunsystem helfe, dürfen Pharmafirmen nicht mehr behaupten. Die Begründung des Oberlandesgerichtes Stuttgart: Die Arznei hat dafür gar keine Zulassung.
Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose So gesund ist Fisch Die Deutschen essen wenig Fisch. Dabei liefern die Meeresbewohner dem Körper wichtige Eiweiße, Vitamine und Fette. Wer sie isst, sollte allerdings bewusst einkaufen.
Nach Tod eines Säuglings Frankreich will Vitamin-D-Präparat vom Markt nehmen Sicherheitshalber will Frankreich ein Vitamin-D-Präparat für Kinder vom Markt nehmen. Zuvor war ein Säugling gestorben, der das Mittel eingenommen hatte. In Deutschland ist es nicht zugelassen.
Skorbut bei Diabetikern Kehrt die alte Seemanskrankheit zurück? Ein Vitamin-C-Mangel gilt in wohlhabenden Staaten als fast unmöglich. Jetzt hat eine Ärztin in Australien aber bei mehreren Diabetespatienten Skorbut entdeckt.
Fallbericht Leberschaden nach Energydrink-Exzess Gelbe Haut, brauner Urin: Mit Bauchschmerzen sucht ein 50-Jähriger Rat in einer Klinik. In seinem Blut liegen einige Vitaminwerte weit über dem Messbereich. Dabei hat der Mann doch nur Energydrinks getrunken. Von Heike Le Ker
Ein rätselhafter Patient Die Dosis macht das Gift Die Frau ist ständig durstig, muss sich erbrechen, hat Bauchweh und ist schon abgemagert, als sie in die Klinik kommt. Ihre Krankengeschichte offenbart, was ihrem Körper so schadet - es ist ein eigentlich gesunder Stoff. Von Dennis Ballwieser
Ernährung Vegan für Kinder - was Eltern beachten müssen Bei Erwachsenen ist eine vegane Ernährung längst nichts besonderes mehr. Doch dürfen auch Kinder auf Käse, Joghurt und Milch verzichten? Von Bettina Levecke
Tipps fürs Kochen So bleiben Lebensmittel gesund Bio boomt, viele Verbraucher möchten sich vor chemischen Zusätzen in Nahrungsmitteln schützen. Doch es ist nicht nur wichtig, was wir essen - sondern auch, wie wir Lebensmittel zubereiten. Von Gerlinde Gukelberger-Felix
Ernährung und Sport Vitaminpräparate schwächen Trainingseffekte Viele Sportler schlucken Vitamin C und E, um den Muskelaufbau zu fördern. Tatsächlich bewirken die Stoffe das Gegenteil: Neue Studien zeigen, dass sie Trainingseffekte sogar abschwächen können. Von Gerlinde Gukelberger-Felix
Frische Sprossen Das grüne Tüpfelchen für den Speiseplan Sprossen sind gerade im Winter eine optimale Ergänzung für den Speiseplan. Sie wachsen schnell und liefern viele Nährstoffe. Hobbyzüchter sollten allerdings ein paar Regeln beachten. Von Bettina Levecke
Gene Sterben Menschen mit Vitamin-D-Mangel früher? Im Winter schwinden mit der Sonne die Vitamin-D-Vorräte im Körper. Laut einer großen Studie könnte ein Mangel das Risiko erhöhen, frühzeitig zu sterben. Vitamintabletten empfehlen die Forscher trotzdem noch nicht. Von Irene Berres
