»Highligabend« Tochter mischt Haschisch in die Weihnachtskekse – Eltern in der Klinik Eine junge Frau versetzte den Plätzchenteig ihrer Eltern heimlich mit Haschisch. Bei der Familie fuhr in der Folge gleich zweimal der Krankenwagen vor.
Hunger im belagerten Paris 1870 Als die Elefanten Castor und Pollux im Kochtopf landeten Preußens Armee kesselte vor 150 Jahren Paris ein, die Bürger litten Hunger. Zu Weihnachten wurden sogar Zootiere geschlachtet – Wohlhabende bekamen Elefantensuppe, Bärenkotelett und Kängururagout serviert. Von Alexandra Gittermann
Nervennahrung Heute gibt es Eggnog Amerikanische Soldaten wagten wegen dieses Eierpunsches einst den Aufstand – dabei ist der Eggnog ein ideales Getränk für einen friedlichen Winterabend. Ein Weihnachtsrezept unserer Köchin Verena Lugert.
Brauchtum Deutsche essen wegen Corona wohl mehr Karpfen zu Weihnachten Wegen der Coronakrise verbringen die Menschen auch die Feiertage vor allem zu Hause. Deshalb könnte der Karpfen als Weihnachtsessen nun ein Comeback haben.
Weihnachtsmenü vom »Koch des Jahres« Drei Gänge für ein Halleluja Da diesmal nur wenige Gäste am Tisch sitzen dürfen, tischen wir ganz besonders auf: Drei Gänge von Sternekoch Thomas Schanz aus Piesport. Erst wird es frisch, dann wild und zum Schluss süßsauer.
Weihnachtscocktails Oh Eiweißschaum, oh Eiweißschaum Hochprozentiges ist zwar nicht gut für den AHA-Effekt, aber es tötet Viren und hebt die Stimmung. Unsere Weihnachtscocktails für dieses Jahr: ein flüssiges Vanillekipferl und ein viraler Drink aus den USA. Von Philipp Löwe
Ernährungsexperten über Festessen an den Feiertagen Das Schlemmer-Dilemma Der Festschmaus gehört zu Weihnachten wie Tannenbaum und Geschenke. Was gilt es beim Genuss zu beachten? Drei Ernährungsexperten geben Antworten – und erzählen, was bei ihnen auf den Tisch kommt. Von Detlef Hacke
Nervennahrung Am Wochenende gibt es Königinpasteten mit Kalbsragout Die Idee, an Weihnachten immer Kalbsragout zu kochen, wurde in der Familie von unserer Köchin Verena Lugert aus einer Not heraus geboren. Inzwischen ist ihr Rezept so perfekt wie das ihrer Tante.
Einkaufen mit schlechtem Gewissen Der Sohn kriegt Ente. Er kann ja nichts dafür Eine Kolumne von Dialika Neufeld Das Fleischersatzregal im Supermarkt übt auf mich eine merkwürdige Anziehung aus. Aber an Weihnachten komme ich damit nicht durch.
Studien zum Fest Stört das Essen bei den Schwiegereltern die Darmflora? Weihnachten beschäftigt auch die Wissenschaft. Glaubt man Forschern, lohnen sich Geschenke nicht und der Besuch bei den Schwiegereltern gefährdet die Gesundheit. Von Julia Köppe
Kalorien, Fett, Nährstoffe Voll auf die Nuss Weihnachtszeit ist Nussknackerzeit. Warum die kleinen Kalorienbomben so gut für die Gesundheit sind - und welche Nusssorten welche Vorteile bringen: Der Überblick. Von Gerlinde Gukelberger-Felix
Burger zu Weihnachten Krasses Crossover-Kochen Das Team von "Food, People, Places" kocht, filmt und bloggt wie bekloppt. Zu Weihnachten gibt's diesmal Burger - in allen Varianten. Hier eine kleine Auswahl zum Appetitanregen und Ausprobieren.
So zauberst du dir ein veganes Weihnachtsessen Gefüllte Wirsing-Rouladen an Kartoffeln und Rosenkohl. Von Franz Krekeler und Niklas Zeiner
Cold Brew Mousse Bratapfel reloaded Nach einem fettigen Essen passt das Dessert einfach nicht mehr rein und man muss den Bratapfel stehen lassen? Kein Grund, ihn wegzuwerfen: Mit kaltem Kaffee lässt sich daraus ein neuer Nachtisch zaubern. Von Peter Wagner
Risotto und Schwarzwurzel Der Spargel des kleinen Mannes Keine Lust auf Fleisch in der Weihnachtszeit? Zwei neue Veggie-Kochbücher helfen. Mit Schwarzwurzel-Risotto und Spargel. Von Peter Wagner
Frohes Fest Tipps für entspannte Weihnachten Ist ein Absacker gut für die Verdauung? Wie hält man die Kinder an Heiligabend bei Laune? Und wie die Schwiegereltern? Wie kriegt man "Last Christmas" aus dem Kopf? Eine kleine Anleitung für ein frohes Fest.
Geflügel mit Rotkohlsalat Entlich ist Weihnachten! Wenn das Jahr zur Neige geht und Weihnachten endlich organisiert ist, bleibt Zeit, in der Küche auch mal etwas Aufwendigeres zu zaubern: zweierlei von der Ente mit Rotkohlsalat und Karamellfeigen. Von Peter Wagner
Austausch-Log Frankreich Das große Fressen Austern, Entenleber, Meeresfrüchte, Lamm, Kartoffeln, Käse, Kuchen - und es hört nicht auf. Austauschschülerin Caroline Körner, 15, lernt bei ihrer Gastfamilie, was kulinarischer Genuss wirklich ist. Schade, dass bald alles schon wieder vorbei ist.
Rezept für Lachs-Spinat-Türmchen Happs mit Apps Wer jetzt noch nicht kochen kann, wird's bis Weihnachten nicht mehr lernen - aber ein Grundlagenwerk unterm Baum kann helfen. Dabei gilt: Selbst Klassiker wie der "Köchlöffel" kommen heute nicht mehr ohne Web-Applikation aus. Von Peter Wagner
Weihnachtsessen Holt das Rülpsen aus dem sozialen Abseits! Aufstoßen ist unangenehm - aber es kommt bei jedem vor, besonders nach üppigen Essen während der Weihnachtszeit. Menschen, die rülpsen, brauchen Hilfe statt Ausgrenzung. Ein Plädoyer von Kolumnist Frederik Jötten.
