SPIEGEL ONLINE
- 24.06.2019
Roséweine werden immer beliebter. Vor allem im Sommer ist ihr Spiel aus Frucht, Säure und Frische perfekt. Am besten gut gekühlt. Doch es gibt auch viel Massenfusel. So erkennen Sie, welche Flasche sich lohnt. Von Katharina Matheis mehr... [ Forum ]
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- 11.06.2019
Chardonnay, Weißer Traminer oder ein Chablis - Weinliebhaber haben die Qual der Wahl. Eine Studie zeigt: Viele der heute gebräuchlichen Sorten tragen ein jahrhundertealtes Erbe. mehr...
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- 02.06.2019
Vierstellige Beträge wurden bisher vor allem für Weine aus Bordeaux, Burgund und Kalifornien fällig. Ein deutscher Riesling erzielt nun auch Höchstpreise. Mit etwas Glück probieren Sie aber fast umsonst. Von Gerald Franz mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE
- 10.05.2019
Die Deutschen lieben Spargel. Bei der Suche nach dem passenden Wein setzen allerdings viele auf den falschen Begleiter. Drei Grundregeln für intensive Geschmackserlebnisse. Von Katharina Matheis mehr... [ Forum ]
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- 04.04.2019
Je tiefer der Flaschenboden, desto besser der Wein - und ist Bordeaux wirklich musikalisch? Zwei von vielen Mythen, die sich hartnäckig halten. Wahr oder Unfug? Von Gerald Franz mehr...
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- 01.04.2019
Viele Weine werden erst durch das Verschneiden einzelner Rebsorten gut - wie man in Cuvée-Workshops lernen kann. Ein Selbstversuch. Von Gerald Franz mehr... [ Forum ]
KarriereSPIEGEL
- 26.03.2019
Wie Sie die Weinprobe relativ nüchtern überstehen, wie Sie die richtige Weintemperatur ohne Thermometer erkennen, verrät ein Weinexperte mit seinen besten Tipps - von der Lagerung bis zum Genuss. Von Lorina Ostheim mehr... [ Forum ]
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- 19.03.2019
Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten? mehr... [ Forum ]
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- 19.03.2019
"Die Glashütten sind einfach leer": Deutsche Winzer und Händler melden einen Mangel an Weinflaschen. Neben einer guten Ernte liege das auch daran, dass viele Getränkehersteller von Kunststoff wieder auf Glas umsteigen. mehr...
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- 10.03.2019
Während in vielen deutschen Anbaugebieten die Preise im oberen Segment angezogen haben, gibt es in Franken tolle Qualität für überschaubares Geld. Von Gerald Franz mehr... [ Forum ]
KarriereSPIEGEL
- 13.02.2019
Rotwein auf dem weißem Hemd oder Bratensoße auf der Krawatte: Manche Flecken sind besonders hartnäckig. Welche Sie selbst entfernen können und welche Sie Profis überlassen sollten, verrät eine Expertin. Von Lorina Ostheim mehr... [ Forum ]
