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Alle Beiträge

Hipper Trend oder doch nur trübe Plörre? - Fani Kurti / iStockphoto / Getty Images

Streit über Naturwein Hipper Trend oder doch nur trübe Plörre?

Naturwein polarisiert, weil er den Punk im Establishment gibt. Doch was kann das andersartige Getränk wirklich? Drei Beispiele aus Südafrika, Frankreich und von der Mosel. Von Gerald Franz

Weinherstellung als Spektakel in der Villa dei Quintili - E. Dodd / Cambridge University Press

Studie zu antiker Weinkellerei Weinherstellung als Spektakel in der Villa dei Quintili

Schon vor Jahrhunderten reisten Roms Aristokraten zu einer großzügigen Anlage, um ein Schauspiel zu feiern: die Fertigung von Wein. Das zeigen archäologische Ausgrabungen an der Villa dei Quintili.

Wie dreist Weindiebe betrügen und wie Sie Fälschungen erkennen - Anton Petrus / Getty Images

Gepanscht, getrickst, gestohlen Wie dreist Weindiebe betrügen und wie Sie Fälschungen erkennen

Kampf dem Etikettenschwindel: Ein berühmtes Weingut im Burgund verlangt von Restaurants, Flaschen direkt nach dem Ausschank zu zerstören – um sicherzustellen, dass sie nicht Kriminellen in die Hände fallen. Von Gerald Franz

»Ukrainischer Wein wird immer populärer« - Liudmila Chernetska / iStockphoto / Getty Images

Anbau mitten im Krieg »Ukrainischer Wein wird immer populärer«

In dem Land, das unter russischem Beschuss steht, geht es manchmal auch um Genuss: Die Ukraine produziert und exportiert Wein, der besonders schmeckt. Zwei Frauen über ihre Arbeit, die unter schwersten Bedingungen weiterläuft. Ein Interview von Gerald Franz

Die Hidden Champions des Weinregals - Elena Noviello / Getty Images

Schattengewächse auf Topniveau Die Hidden Champions des Weinregals

So manche Weine fristen ein Nischendasein, obwohl sie geschmacklich Oberklasse sind. Sechs – relativ – preiswerte Empfehlungen. Von Gerald Franz

Drei Sterne statt Schnitzel - Alice Dias Didszoleit / IMAGO

Wiederaufstieg der Moselregion Drei Sterne statt Schnitzel

Der Niedergang der Mosel war lang mit Händen zu greifen – spätestens als Käsewürfel gereicht wurden, vor allem an Campingurlauber. Doch die kleine Gemeinde Piesport zeigt, dass es auch anders gehen könnte. Von Wolfgang Faßbender

Frankreich nimmt rund 2,5 Millionen Hektoliter vom Markt - Guillaume Horcajuelo / dpa

Aus Wein wird Biosprit Frankreich nimmt rund 2,5 Millionen Hektoliter vom Markt

Ein millionenschweres Förderprogramm soll dafür sorgen, dass französischer Wein zu hochprozentigem Alkohol gebrannt wird. Denn die Winzer produzieren zu viel – und vielen Franzosen vergeht die Lust auf Rotwein.

Trinken Frauen anderen Wein als Männer? - Katerina Frgalova / EyeEm / Getty Images

Über Geschmack lässt sich doch streiten Trinken Frauen anderen Wein als Männer?

Schwerer Rotwein und säurebetonter Riesling: Das ist nichts für Frauen, oder? Winzerin Julia Höllmüller diskutiert mit Deutschlands erster Spitzen-Sommelière Paula Bosch. Moderiert von Gerald Franz

Jetzt kommt die Sektpreisbremse - Liliya Rodnikova / Liliya Rodnikova / Stocksy United

Schaumwein-Empfehlungen für unter 25 Euro Jetzt kommt die Sektpreisbremse

Alles wird immer teurer. Doch mit diesen edlen Getränken können Sie an Silvester sparen – ohne auf Genuss zu verzichten. Von Gerald Franz

So schmecken die Weine von Chanel und Lamborghini - Henry Arden / Image Source / Getty Images

Teuer trinken So schmecken die Weine von Chanel und Lamborghini

Vom Designer direkt in die Flasche: Weine von Luxusmarken haben angeblich mehr zu bieten als hübsche Etiketten. Doch sind die Preise für die edlen Tropfen gerechtfertigt? Von Gerald Franz

Was ist schlimmer als zu viel Wasser? Gar kein Wasser - Peter Littger

Weinbau im Ahrtal nach der Flut Was ist schlimmer als zu viel Wasser? Gar kein Wasser

Erst kam 2021 die Flut, dann 2022 die Dürre. Nun grübeln die Ahrwinzer, was das Klima mit dem Wein macht und wie sie auf ihren steilen Hängen noch ernten können. Ein Besuch bei der ältesten Winzergenossenschaft der Welt. Aus Mayschoß berichtet Peter Littger

Glühwein darf keine Bockbierwürze enthalten - Philipp von Ditfurth / dpa

Münchner Gericht Glühwein darf keine Bockbierwürze enthalten

Bier in Wein, das lass sein: Ein Münchner Gericht hat einem weinhaltigen Getränk die Bezeichnung Glühwein untersagt, weil es mit Bockbierwürze versetzt wurde. Dadurch gerate zu viel Wasser in den Wein.

Weinversteigerung bringt fast 29 Millionen Euro - Jeff Pachoud / AFP

Wohltätigkeitsauktion des Hospizes von Beaune Weinversteigerung bringt fast 29 Millionen Euro

Bei einer berühmten Weinversteigerung in Frankreich hat ein 228-Liter-Fass 810.000 Euro erzielt. Insgesamt kamen fast 29 Millionen Euro zusammen. Das Geld wird für wohltätige Zwecke gespendet.

»Schwierig zu gendern« - Weingut Schüler

Ein Winzer und seine Kandidatur zum Weinkönig »Schwierig zu gendern«

Erstmals waren zur Wahl der Weinkönigin am Mittelrhein auch Männer zugelassen. Gero Schüler wollte es werden – und scheiterte. Doch er sieht sich als Wegbereiter für künftige männliche Weinhoheiten. Ein Interview von Alexander Preker

Zu schnell reif, zu wenig Aroma Wie Spanien seinen Wein vor dem Klimawandel retten will

Der vergangene Sommer in Spanien war viel zu heiß – auch für die Winzer der Region La Rioja. Sie fürchten um die Qualität ihres Weines und hoffen auf die Hilfe der Wissenschaft.

Blauer Wein – wie schmeckt der denn? - Marc Tran / Stocksy United

Aromatisierte Getränke Blauer Wein – wie schmeckt der denn?

Muss Wein immer wie Wein aussehen und schmecken? Nein, finden manche Winzer – und färben ihn blau oder fügen ihm Blattgold hinzu. Was die Alternativen taugen. Von Gerald Franz

»Es gibt eine Menge Wein, dessen Selbstzweck es ist, teuer zu sein« - Victor Espadas / Westend61 / Getty Images

Expertin über wahren Genuss »Es gibt eine Menge Wein, dessen Selbstzweck es ist, teuer zu sein«

Wenig abenteuerlustig, aber total verunsichert – so stehen die meisten Menschen vor dem Weinregal, beobachtet Margaret Rand, Chefin des erfolgreichsten Weinführers der Welt. Wie sich das leicht ändern ließe. Ein Interview von Gerald Franz

Trinken ohne Vorurteile - Anastasiia Romashina / iStockphoto / Getty Images

Leichte Rotweine für den Sommer Trinken ohne Vorurteile

Viel zu lange galt Rotwein als Genuss nur für die kühleren Tage. Mit diesen Sorten machen Sie auch bei brütender Hitze garantiert nichts verkehrt. Von Gerald Franz

Trinken Sie schon nachhaltig? - Karl-Josef Hildenbrand / dpa

CO₂-neutraler Wein Trinken Sie schon nachhaltig?

Was bedeutet Klimaneutralität eigentlich für den Weinanbau – und warum tut sich ausgerechnet Deutschland so schwer damit? Von Gerald Franz

Warum ein britischer Weinhändler nach Frankreich auswandert - Dylan Martinez / REUTERS

150.000 Pfund Bürokratiekosten nach Brexit Warum ein britischer Weinhändler nach Frankreich auswandert

Seitdem Großbritannien aus der EU ausgetreten ist, muss Daniel Lambert horrende Summen zahlen, um für große Ketten Wein zu importieren. Nun hat er genug – und sucht einen neuen Weg für sein Geschäft.

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