Wein-Tipps: Wie erkenne ich einen guten Rosé?

Wein-Tipps: Wie erkenne ich einen guten Rosé?

SPIEGEL ONLINE - 24.06.2019

Roséweine werden immer beliebter. Vor allem im Sommer ist ihr Spiel aus Frucht, Säure und Frische perfekt. Am besten gut gekühlt. Doch es gibt auch viel Massenfusel. So erkennen Sie, welche Flasche sich lohnt. Von Katharina Matheis mehr... Forum ]

Analyse alter Traubenkerne: Dieser Wein schmeckt fast wie im Mittelalter

Analyse alter Traubenkerne: Dieser Wein schmeckt fast wie im Mittelalter

SPIEGEL ONLINE - 11.06.2019

Chardonnay, Weißer Traminer oder ein Chablis - Weinliebhaber haben die Qual der Wahl. Eine Studie zeigt: Viele der heute gebräuchlichen Sorten tragen ein jahrhundertealtes Erbe. mehr...


Begehrter Riesling aus Rheinhessen: 1800 Euro pro Flasche

Begehrter Riesling aus Rheinhessen: 1800 Euro pro Flasche

SPIEGEL ONLINE - 02.06.2019

Vierstellige Beträge wurden bisher vor allem für Weine aus Bordeaux, Burgund und Kalifornien fällig. Ein deutscher Riesling erzielt nun auch Höchstpreise. Mit etwas Glück probieren Sie aber fast umsonst. Von Gerald Franz mehr... Forum ]

Tipps für Spargelweine: Für die Stange kaufen

Tipps für Spargelweine: Für die Stange kaufen

SPIEGEL ONLINE - 10.05.2019

Die Deutschen lieben Spargel. Bei der Suche nach dem passenden Wein setzen allerdings viele auf den falschen Begleiter. Drei Grundregeln für intensive Geschmackserlebnisse. Von Katharina Matheis mehr... Forum ]


Weinmythen: Singt der Bordeaux beim Öffnen?
Getty Images

Weinmythen: Singt der Bordeaux beim Öffnen?

SPIEGEL ONLINE - 04.04.2019

Je tiefer der Flaschenboden, desto besser der Wein - und ist Bordeaux wirklich musikalisch? Zwei von vielen Mythen, die sich hartnäckig halten. Wahr oder Unfug? Von Gerald Franz mehr...

Workshop für Hobbywinzer: So mischen Sie sich Ihren Lieblingswein

Workshop für Hobbywinzer: So mischen Sie sich Ihren Lieblingswein

SPIEGEL ONLINE - 01.04.2019

Viele Weine werden erst durch das Verschneiden einzelner Rebsorten gut - wie man in Cuvée-Workshops lernen kann. Ein Selbstversuch. Von Gerald Franz mehr... Forum ]


Trinktemperatur, Haltbarkeit, Lagerung: Wein richtig trinken

Trinktemperatur, Haltbarkeit, Lagerung: Wein richtig trinken

KarriereSPIEGEL - 26.03.2019

Wie Sie die Weinprobe relativ nüchtern überstehen, wie Sie die richtige Weintemperatur ohne Thermometer erkennen, verrät ein Weinexperte mit seinen besten Tipps - von der Lagerung bis zum Genuss. Von Lorina Ostheim mehr... Forum ]

Der richtige Wein für vegetarisches Essen: Silvaner zu Roter Bete

Der richtige Wein für vegetarisches Essen: Silvaner zu Roter Bete

SPIEGEL ONLINE - 19.03.2019

Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten? mehr... Forum ]


Gute Ernte: Weinflaschen werden knapp

Gute Ernte: Weinflaschen werden knapp

SPIEGEL ONLINE - 19.03.2019

"Die Glashütten sind einfach leer": Deutsche Winzer und Händler melden einen Mangel an Weinflaschen. Neben einer guten Ernte liege das auch daran, dass viele Getränkehersteller von Kunststoff wieder auf Glas umsteigen. mehr...

Silvaner aus Franken: Großes Gewächs, kleiner Preis

Silvaner aus Franken: Großes Gewächs, kleiner Preis

SPIEGEL ONLINE - 10.03.2019

Während in vielen deutschen Anbaugebieten die Preise im oberen Segment angezogen haben, gibt es in Franken tolle Qualität für überschaubares Geld. Von Gerald Franz mehr... Forum ]

Fleckenentfernung: Wie werde ich Rotwein- oder Blutflecken wieder los?

Fleckenentfernung: Wie werde ich Rotwein- oder Blutflecken wieder los?

KarriereSPIEGEL - 13.02.2019

Rotwein auf dem weißem Hemd oder Bratensoße auf der Krawatte: Manche Flecken sind besonders hartnäckig. Welche Sie selbst entfernen können und welche Sie Profis überlassen sollten, verrät eine Expertin. Von Lorina Ostheim mehr... Forum ]