Eidgenössische Idee Schweizer planen die Schokorevolution

Schokolade gehört zur Schweiz wie die Alpen: Jetzt hat der eidgenössische Weltmarktführer Barry Callebaut ein Kakaoprodukt entwickelt, an dem die Konkurrenz über 60 Jahre lang erfolglos getüftelt hat - es ist kalorienarm und hitzefest.
Von Alice Chalupny
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