Qualitätskoch Vincent Klink Ideologe am Herd

Gutes Essen hat einen Wert - und darf keine Billigware sein, sagt Spitzenkoch Vincent Klink. Ein Besuch in seinem Stuttgarter Restaurant, wo man vor allem eines lernt: Statt Stopfleber und Pastete isst man besser mal ein Schwein, das glücklich gelebt hat.
Sterne-Koch Klink: "Wie soll der Koch gut kochen, wenn er schlechter isst als der Gast?"

Sterne-Koch Klink: "Wie soll der Koch gut kochen, wenn er schlechter isst als der Gast?"

Foto: F.P.Kistner/ picture-alliance / dpa/dpaweb
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