Chef von Steakhouse-Kette "Wir müssen lernen, weniger Fleisch zu essen"

Er leitet eine Steakhouse-Kette, doch von täglichem Fleischkonsum hält Stephan von Bülow nichts. Der Manager erzählt in einem Interview, welche Restaurantgäste ihn zur Weißglut bringen.
Fleisch in der Auslage: "Du kannst nicht jeden Tag ein Steak essen"

Fleisch in der Auslage: "Du kannst nicht jeden Tag ein Steak essen"

Foto: J. Scott Applewhite/ AP/dpa
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