DNA-Tests Forscher finden viel Pferdefleisch in Frankreich

In einer großangelegten Aktion haben Forscher nach falsch deklariertem Pferdefleisch in Europa gefahndet. Die Ergebnisse zeigen laut einem Agenturbericht große regionale Unterschiede: In Frankreich ist demnach jede achte Probe ein Treffer, in Deutschland liegt die Quote bei gerade 3,4 Prozent.
Fleischverarbeitung: Viel falsch deklariertes Pferdefleisch in Frankreich

Fleischverarbeitung: Viel falsch deklariertes Pferdefleisch in Frankreich

Foto: Vadim Ghirda/ AP
ssu/Reuters