Tricks bei der Kennzeichnung Wie die Lebensmittel-Industrie Zusatzstoffe tarnt

Farbstoffe, Aromen, Konservierungsmittel: In Lebensmitteln finden sich viele abschreckende Zutaten. Um Verbraucher nicht zu vergraulen, mogeln Hersteller die Stoffe unter anderen Namen in ihre Ware. Die Tricks in der Übersicht.
Von Katrin Zeug
Lebensmittel im Supermarkt: Gefärbt, aromatisiert, gemischt

Lebensmittel im Supermarkt: Gefärbt, aromatisiert, gemischt

Foto: Oliver Berg / dpa
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