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Nahrungsmittel: Burger und Bällchen aus Insekten
Entomos

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Nahrungsmittel: Burger und Bällchen aus Insekten

Insekten als Lebensmittel Wie die Mehlwürmer in die Schweizer Burger kamen

Seit dieser Woche werden in der Schweiz Nahrungsmittel aus Insekten verkauft. Demnächst könnten auch in Deutschland Grillen, Heuschrecken oder Würmer auf der Speisekarte stehen. Was steckt dahinter?
Burgerpatties aus Insekten

Burgerpatties aus Insekten

Tina Sturzenegger/ Essento
Grille: Zutat für den Proteinriegel

Grille: Zutat für den Proteinriegel

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