Wunderpflanze Stevia: Süß, natürlich, kaum Kalorien
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Wunderpflanze Stevia: Süß, natürlich, kaum Kalorien

Süßstoff Stevia Lebensmittelriesen starten die Zucker-Revolution

Eine gigantische PR-Maschinerie läuft an: Die großen Lebensmittelkonzerne verdienen immer weniger mit klassischen Süßstoffen, nun kreieren sie einen neuen Absatzmarkt. Das Wundermittel heißt Stevia, ein indianischer Zuckerersatz ohne Kalorien - die Branche hofft auf ein Milliardengeschäft.
Von Dirk Müller