Fleischlose Lebensmittel Nachfrage nach vegetarischen Produkten steigt

Ob Sojaschnitzel oder Fruchtgummi ohne Schweinegelatine - der Absatz von veganen und vegetarischen Lebensmitteln steigt. Laut Marktforschern verzichten viele Deutsche aus ideellen Gründen auf Fleisch - und der Handel reagiert.
Vegetarische Lebensmittel: Sieben Millionen Deutsche sind Vegetarier

Vegetarische Lebensmittel: Sieben Millionen Deutsche sind Vegetarier

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Erich Reimann/dpa