Boomender Markt Verbraucher kaufen mehr Biolebensmittel

Bio wird immer populärer, der Markt ist im vergangenen Jahr um sechs Prozent gewachsen. Die Deutschen geben mittlerweile sieben Milliarden Euro für Ökoprodukte aus. Kehrseite: Die Bauern kommen mit der Produktion nicht nach.
Verkäufer von Bioobst und -gemüse: Jeder kauft mindestens ein Ökoprodukt im Jahr

Verkäufer von Bioobst und -gemüse: Jeder kauft mindestens ein Ökoprodukt im Jahr

Foto: Wolfgang Kumm/ dpa
cte/dpa