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Icon: Spiegel Plus »Eine langweilige Karotte will ja keiner essen«

Wie entstehen Ideen am Herd? Was machen die Pilze im Dessert? Ein Besuch beim jungen österreichischen Starkoch Harald Irka.
»Es geht dauernd etwas schief": Irka hat schon als Kind am Herd experimentiert.

»Es geht dauernd etwas schief": Irka hat schon als Kind am Herd experimentiert.

Foto: Daniel Gebhart de Koekkoek / Spiegel Wissen
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