Lebensmitteluntersuchung Hepatitis-E-Viren in Schweinefleisch nachgewiesen

Forscher haben in bis zu 13 Prozent der von ihnen untersuchten Leberwürste Spuren von Hepatitis-E gefunden. Das zeigt: Die Erreger stecken seit Jahren "relativ unverändert und sehr hoch" in solchen Lebensmitteln.
Konsument beim Schneiden von Leberwurst

Konsument beim Schneiden von Leberwurst

Foto: Federico Gambarini / DPA
joe/AFP
Mehr lesen über
Verwandte Artikel