Dynamik von Flüssigkeiten Warum Bier selten überschwappt

Die Maßkrüge auf dem Oktoberfest bergen ein Mysterium: Sie schwappen seltener über, als sie es der Theorie zufolge sollten. Jetzt gibt es eine Erklärung.
Maßkrüge auf dem Oktoberfest in München

Maßkrüge auf dem Oktoberfest in München

Foto: Frank Leonhardt/ picture alliance / dpa
SPIEGEL ONLINE
boj/dpa